Vanillezucker selber machen Zutaten: 100g Zucker* 1 Vanilleschote Herstellung: Mark einer Vanilleschote mit dem Zucker vermischen und die ausgekratzen Schoten in den Zucker stecken. Für zwei Wochen stehenlassen und zwischendurch immer wieder schütteln.…
Joghurt aus dem Dampfgarer Letzte Woche ist vom Kuchenbacken fast ein ganzer Liter Frischmilch übriggeblieben. Da ich nunmal kein großer Milchtrinker bin, musste ein Plan B her. Schließlich sollte die Milch nicht weggeschüttet werden.…
Fast Zero Waste durch Einfrieren Leider habe ich keinen Unverpackt-Laden in der Nähe. Schwäbisch Gmünd ist rund 40km weit weg und Schüttgut in Stuttgart 20km. Da fährt man nicht einfach so mal vorbei, schon gar…
Speisestärke herstellen – und wie man es nicht macht Aus 75% Stärke besteht Weizenmehl. 75%, die bei der Seitanproduktion ungenutzt im Abfluss verschwinden. Eine ganz schöne Verschwendung! Gerade im ersten Waschvorgang löst sich sehr viel Stärke auf einmal und…
Big Five – Rohstoffe im Haushalt Im Vergleich zu den quitschbunten Flaschen und Kartons der Armada von Haushaltsreinigern, kommen die drei Pülverchen Natron, Soda und Zitronensäure ganz schön unscheinbar und lanweilig daher. Mit Seife und Spiritus…
Paperless – 24 Mal papierlos im Alltag Irre, wie viel Wegwerfzellulose uns den ganzen Tag über begegnet! Ergebnis der mentalen Inventur: In kürzester Zeit bin ich auf über 20 Bereiche gekommen. Gund genug, genauer zu schauen, ob…
Essenspläne gegen Lebensmittelverschwendung 80kg Lebensmittel verschwendet jeder von uns im Jahr Gehört hat von dieser Zahl mittlerweile schon fast jeder und nicht wenige sind mit dem Spruch: „Iss deinen Teller auf! In Afrika…
