Vanillezucker selber machen Zutaten: 100g Zucker* 1 Vanilleschote Herstellung: Mark einer Vanilleschote mit dem Zucker vermischen und die ausgekratzen Schoten in den Zucker stecken. Für zwei Wochen stehenlassen und zwischendurch immer wieder schütteln.…
Joghurt aus dem Dampfgarer Letzte Woche ist vom Kuchenbacken fast ein ganzer Liter Frischmilch übriggeblieben. Da ich nunmal kein großer Milchtrinker bin, musste ein Plan B her. Schließlich sollte die Milch nicht weggeschüttet werden.…
Fast Zero Waste durch Einfrieren Leider habe ich keinen Unverpackt-Laden in der Nähe. Schwäbisch Gmünd ist rund 40km weit weg und Schüttgut in Stuttgart 20km. Da fährt man nicht einfach so mal vorbei, schon gar…
Zitronenzucker – Plastikfreies Zitronenschalenaroma Zitronenschalenaroma aus dem Plastiktütchen war gestern. Aus übrigen Zitronenschalen und Zucker lässt sich im Handumdrehen feiner Zitronenzucker herstellen. Ganz plastikfrei!
Küchenchemie – Scheuerpulver für Bad und Küche Drei Zutaten braucht es für ein wirksames Allroundmittel gegen Fett, Urinstein und andere fiese Ablagerungen. Dieses selbstgemachte Scheuerpulver schäumt durch die Reaktion der Zitronensäure mit Natron und Soda. Der Natron-…
Der Pflegeseifenvorrat für 2016 Ein Mal in Jahr wird der große Seifentopf hervorgeholt, um die Seifenvorräte für das nächste Jahr aufzufüllen. An einem Nachmittag wird so ein Jahresvorrat an Putzseife, Pflegeseife und vielleicht einer…
In einem Tag zum Quark ohne Plastik – ein Rezept Richtigen Quark konnte ich noch nirgends im Glas finden. Deswegen erschien mir Selbermachen als logische Konsequenz, solange ich nicht gänzlich verzichten wollte. Okay, neugierig, wie das denn funktioniert, war ich auch.…
Saure Rinse – erprobtes Rezept Mein Lieblingsrezept: auslaufsicher-reisetauglich Sicher findest du noch viele andere Rezepte, aber dieses hier ist seit einigen Jahre mein Favorit. Meine Rahmenbedingungen: 13,4°dH, also hartes Wasser Zitronensäure hat sich für mich…
Essenspläne gegen Lebensmittelverschwendung 80kg Lebensmittel verschwendet jeder von uns im Jahr Gehört hat von dieser Zahl mittlerweile schon fast jeder und nicht wenige sind mit dem Spruch: „Iss deinen Teller auf! In Afrika…
